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Nella pratica versione già tagliata a fette, il Sengiri Daikon è un alimento facilissimo da abbinare a sushi, zuppe di miso o insalate di alghe. Tutto ciò che serve fare è ammollare il prodotto per 10 minuti, poi scolarlo. Il daikon è però ottimo anche fritto: basta friggerne le listarelle nell'olio, aggiungere l'acqua scolata e far bollire dolcemente per 10 minuti. Dà il meglio di sé con i deliziosi condimenti umami della tradizione giapponese.Caratteristiche
Stando alla medicina tradizionale orientale, il daikon vanta notevoli proprietà contro i disturbi epatici o per ridurre il grasso in eccesso. È un alimento a basso contenuto calorico ed è ricco di vitamina C.
Lo sapevi?
Sengiri Daikon vuol dire letteralmente daikon tagliato a fette. Si tratta della classica radice bianca giapponese proposta in una pratica versione già porzionata, perfetta da utilizzare con rapidità in ricette orientali o come accompagnamento per il sushi. Il Daikon è una sorta di ravanello invernale, dal sapore dolce e delicato, che da sempre occupa un ruolo di primo piano nella cucina giapponese: è infatti conosciuto come ravanello bianco o ravanello giapponese. Il Sengiri daikon viene essiccato al sole, ma soltanto quando soffia vento freddo, affinché il prodotto mantenga il suo specifico sapore dolce e delicato.VALORI NUTRIZIONALI
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