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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Ottime da guarnire con creme spalmabili, marmellate, gelato.Lo sapevi?
La lievitazione con pasta madre è Il più antico e naturale metodo per avviare una lievitazione. Costituita da acqua e farina, innesca il processo di lievitazione solo grazie ad una contaminazione spontanea di microrganismi già ̀ presenti nelle materie prime. Per fare la Pasta Madre ci vuole pazienza e controllo costante, per ottenere un buon risultato. Si chiama pasta madre perché a sua volta, con successivi “rinfreschi†di acqua e farina, genera un lievito nuovo e sempre fresco. Permette di ottenere prodotti con spiccate intensità organolettiche, una pasta più compatta ed elastica e un prodotto più sano e tollerabile, con ridotti livelli di acido fitico e tiramina.VALORI NUTRIZIONALI
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