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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Da spalmare su pane e fette biscottate oppure da utilizzare per guarnire tutti i tipi di dolciBenefici
Il Marrone del Mugello IGP rappresenta un alimento dalle importanti caratteristiche nutrizionali. Il contenuto in amido e fibre ne permette una buona digeribilità . Ridotto il contenuto di grassi, per lo più costituiti da acidi grassi insaturi. Ricca la dotazione in sali minerali, principalmente potassio, ma anche magnesio, ferro, calcio e fosforo.
Presenti anche sostanze antiossidanti come polifenoli, e vitamina E. Il tutto naturalmente senza glutine, rendendo il marrone un prodotto adatto anche a celiaci.
Lo sapevi?
La "Marrone del Mugello IGP" è stata una delle prime IGP riconosciute dall'Unione Europea. Il disciplinare IGP prevede rigide regole da rispettare: i marroni devono essere di pezzatura piuttosto grande e omogenea (80 frutti/kg), con assenza di difetti ed elevati standard qualitativi. La classica forma ellissoidale con apice a punta, una cicatrice rettangolare ed un episperma (parte esterna) di colore marrone con note rossiccie ed intense venature scure presenti in numero elevato rappresentano i tratti distintivi di questo interessante e gustoso frutto autunnale.VALORI NUTRIZIONALI
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