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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Il Farro Monococco Decorticato Sapore di Sole propone in una pratica confezione tutto il gusto di chicchi di farro privi di crusca.Un cereale quindi leggero e poco lavorato, che puoi utilizzare in tantissime ricette in cucina: provalo, dopo 30 minuti di cottura e qualche minuto di raffreddamento, in gustose insalate, ma anche in accompagnamento a verdure. Dà il meglio di sé anche in aggiunta a minestre, zuppe e legumi.
Caratteristiche
Il Farro Monococco si distingue per un elevato contenuto di carotenoidi e per essere una buona fonte di proteine. È un grano altamente digeribile, motivo per cui è consigliato anche per bimbi in età di svezzamento.
Lo sapevi?
Il Farro Monococco è un cereale molto antico, la cui spiga presenta una singola cariosside. Visto la sua bassa resa, negli anni la sua coltura è stata sostituita con specie più redditizie: solo recentemente questo cereale è stato rivalutato e rimesso a coltura, anche per la sua naturale resistenza ai parassiti e una capacità di adattamento a terreni poveri e alla siccità : caratteristiche che lo rendono adatto a una agricoltura biologica, a basso impatto ambientale.VALORI NUTRIZIONALI
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