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Ottimo in sostituzione di condimenti e sale, migliora la sapidità di ogni piatto, esaltandone i sapori.
Benefici
Gli alimenti fermentati sono considerati un toccasana naturale per il nostro intestino. Con l’aggiunta di particolari microrganismi, i cosiddetti fermenti, avviene una sorta di predigestione dei nutrienti che ne migliora la digeribilità e ne arricchisce il potere nutrizionale, promuovendo il benessere e l’equilibrio della preziosa flora batterica intestinale.
Lo sapevi?
Tipica alla tradizione orientale, la salsa fermentata di lenticchie sbarca in Toscana, più precisamente nelle colline della Valdichiana che scendono verso Siena. In un piccolo appezzamento di terra nei pressi di Monte San Savino, la fermentazione scopre il suo ambiente ideale, complice la buona aria della Toscana e il clima mite e tranquillo.
Ottimo in sostituzione di condimenti e sale, migliora la sapidità di ogni piatto, esaltandone i sapori.
Benefici
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Lo sapevi?
Tipica alla tradizione orientale, la salsa fermentata di lenticchie sbarca in Toscana, più precisamente nelle colline della Valdichiana che scendono verso Siena. In un piccolo appezzamento di terra nei pressi di Monte San Savino, la fermentazione scopre il suo ambiente ideale, complice la buona aria della Toscana e il clima mite e tranquillo.