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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Gli Zolfini al Fiasco Sapore di Sole propongono, a chi non conoscesse questo legume dal sapore ineguagliabile, un prodotto tipico toscano e dalla storia quasi dimenticata. Lo zolfino è infatti un legume difficile da coltivare, spesso poco produttivo, conosciuto anche come "fagiolo del Cento” perché la sua semina avveniva di solito il centesimo giorno dell’anno. Nonostante sia una coltura ostica, in Toscana e in particolare nella zona del Pratomagno è apprezzatissimo per la sua cremosità e il gusto dolce, differente da altri fagioli: oggi lo riproponiamo nella classica cottura al Fiasco: questo legume, infatti, in passato era cotto in fiaschi spagliati e in forno a legna, dopo aver cotto il pane. Questo perché i fagioli zolfini richiedono una lunga cottura a calore bassissimo. Grazie alla sua versione in barattolo, oggi è possibile gustare gli Zolfini al Fiasco semplicemente scaldandoli velocemente in padella, come contorno dal sapore avvolgente o come antipasto diverso dal solito.Benefici
Gli Zolfini al Fiasco Sapore di Sole nascono dalla passione e dal lavoro di produttori che, oltre alla coltivazione, rendono omaggio alla tradizione trasformando le proprie materie prime in sughi e specialità toscane e italiane di primissima qualità: ottime per chi ha poco tempo ma non per questo vuole privarsi di sapori autentici, tradizionali, unici.
Ogni prodotto ha infatti una propria personalità, un proprio carattere e una propria genuina bontà perché seguito in ogni fase della lavorazione da persone che vivono e lavorano questa terra da sempre, rispettandola e celebrandola. Ecco quindi nascere specialità in grado di rappresentare appieno l'esclusiva peculiarità della cucina toscana e italiana, proponendo e recuperando gusti e sapori forse dimenticati.
VALORI NUTRIZIONALI
EFFEGI SRL
SUPPORTO
CONTATTI
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