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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
I Fagioli Rossi Sapore di Sole sono un ingrediente perfetto per zuppe, insalate, chili e piatti dal sapore etnico. Prima dell’uso, è consigliato lavarli accuratamente sotto acqua corrente, e per una cottura ottimale, metterli in ammollo per 10-12 ore, così da permettere ai legumi di ammorbidirsi e risultare più digeribili. Successivamente, cuocerli in acqua bollente per circa 30 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata. A seconda delle preferenze possono essere mangiati interi come contorno, o cotti maggiormente per farne un gustosissimo purè.Caratteristiche
Scegliere legumi e cereali italiani, coltivati con passione e sapienza, significa valorizzare un patrimonio agricolo ricco di tradizione, salvaguardando le produzioni che rendono la nostra penisola una culla di materie prime uniche e di qualità . Ogni chicco racconta la storia di un territorio, di tecniche tramandate nel tempo e di un’agricoltura sostenibile che rispetta l’ambiente e il gusto autentico della natura.
Lo sapevi?
I legumi secchi devono essere messi in ammollo prima della cottura per ridurre i tempi di preparazione e attivare i processi che ne potenziano il valore nutritivo. È importante aggiungere il sale solo a fine cottura per evitare che la buccia diventi dura. Per migliorarne la digeribilità e rendere i legumi ancora più teneri, si consiglia di aggiungere Alga Kombu sia durante l’ammollo che in fase di cottura.VALORI NUTRIZIONALI
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