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Patate Lady Viola dei Colli viterbesi

Art.Nr. 762505

Patate Lady Viola dei Colli viterbesi

  • Dall'Alta Tuscia
  • Coltivate in campo aperto
  • Da agricoltura integrata
  • Raccolte a mano
  • BiodiversitĂ  e ricchezza del territorio
Pregiata e antica varietĂ  di patate delle campagne viterbesi e dell'Alta Tuscia, cresciute su terreno vulcanico e ricco di minerali. Da coltivazione in campo aperto secondo i metodi dell'agricoltura integrata e raccolte a mano. Le patate Lady Viola sono una varietĂ  che ha origini antichissime proveniente dalle Ande, con un caratteristico e suggestivo colore viola intenso. Sono di pezzatura piccola e di forma irregolare e generalmente hanno una resa inferiore alle altre tipologie di patate ma vantano una particolare restenza a malattie e siccitĂ .

Art.Nr. 762505

Patate Lady Viola dei Colli viterbesi

Peso: 3 kg
Confezione: Sfuso
Pezzi per collo: 1
Durata: s.m.c.
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN:
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Pregiata e antica varietĂ  di patate delle campagne viterbesi e dell'Alta Tuscia, cresciute su terreno vulcanico e ricco di minerali. Da coltivazione in campo aperto secondo i metodi dell'agricoltura integrata e raccolte a mano. Le patate Lady Viola sono una varietĂ  che ha origini antichissime proveniente dalle Ande, con un caratteristico e suggestivo colore viola intenso. Sono di pezzatura piccola e di forma irregolare e generalmente hanno una resa inferiore alle altre tipologie di patate ma vantano una particolare restenza a malattie e siccitĂ .
Peso: 3 kg
Confezione: Sfuso
Pezzi per collo: 1
Durata: s.m.c.
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN:

Utilizzo

La patata Lady Viola ha un particolare gusto dolce, che ricorda la castagna, con una forma nodosa di colore scuro che le fa guadagnare l'appellativo di "patata tartufo" e anche di "patata nera", per via della buccia scurissima.
In cucina, sono difficili da sbucciare a crudo, per questo motivo si consiglia di lessarle in acqua fredda con la buccia per poi utilizzarle per preparare gnocchi, purè e tortini di patate dal colore e dal gusto unico.

INFO PRODOTTO

Utilizzo

La patata Lady Viola ha un particolare gusto dolce, che ricorda la castagna, con una forma nodosa di colore scuro che le fa guadagnare l'appellativo di "patata tartufo" e anche di "patata nera", per via della buccia scurissima.
In cucina, sono difficili da sbucciare a crudo, per questo motivo si consiglia di lessarle in acqua fredda con la buccia per poi utilizzarle per preparare gnocchi, purè e tortini di patate dal colore e dal gusto unico.

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