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  • Cacao Crudo Tavoletta Fondente 70%
Cacao Crudo Tavoletta Fondente 70%

Art.Nr. 681040

Cacao Crudo Tavoletta Fondente 70%

Cacao Crudo

  • Pregiata varietà Criollo fermentata, non tostata
  • Lavorato a bassa temperatura (<45°C)
  • Dolcificato con linfa di fiori di cocco
  • Vegan e Gluten Free
Un cioccolato fondente più dolce e gentile, quello della Tavoletta Fondente 70%, che lascia spazio agli aromi del pregiato cacao Criollo e al suo gusto naturalmente fruttato e floreale. Il giusto quantitativo di burro di cacao da fave non tostate, permette a questa tavoletta di offrire una piacevole cremosità al palato. Con il suo aroma morbido e delicato, è un punto di partenza per chi vuole iniziare la scalata delle più alte percentuali di cacao fondente.
Tavoletta sigillata in sacchetto salva freschezza rivestito da un elegante astuccio in carta 100% riciclata e stampata con inchiostri vegetali.

Ingredienti: Pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, linfa di fiori di cocco concentrata*, burro di cacao da fave non tostate* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Allergeni: Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE e NOCI.

Art.Nr. 681040

Cacao Crudo Tavoletta Fondente 70%

Cacao Crudo

Peso: 50 g
Confezione: Espositore
Pezzi per collo: 10
Durata: 1 anni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8053251050203
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Un cioccolato fondente più dolce e gentile, quello della Tavoletta Fondente 70%, che lascia spazio agli aromi del pregiato cacao Criollo e al suo gusto naturalmente fruttato e floreale. Il giusto quantitativo di burro di cacao da fave non tostate, permette a questa tavoletta di offrire una piacevole cremosità al palato. Con il suo aroma morbido e delicato, è un punto di partenza per chi vuole iniziare la scalata delle più alte percentuali di cacao fondente.
Tavoletta sigillata in sacchetto salva freschezza rivestito da un elegante astuccio in carta 100% riciclata e stampata con inchiostri vegetali.

Ingredienti: Pasta di fave di cacao Criollo non tostate*, linfa di fiori di cocco concentrata*, burro di cacao da fave non tostate* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Allergeni: Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE e NOCI.
Peso: 50 g
Confezione: Espositore
Pezzi per collo: 10
Durata: 1 anni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8053251050203

IL PRODUTTORE

Cacao Crudo

Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.

I prodotti Cacao Crudo >

Caratteristiche

Un nuovo modo di produrre e gustare il cioccolato. La ricerca del gusto pieno incontra metodi produttivi che conservano integre le preziosissime qualità nutritive del cacao.
Eliminando la fase di tostatura, si evitano le alte temperature che riducono i livelli di molti nutrienti del cacao. Il punto cruciale della lavorazione diventa la fermentazione, fase in cui si innescano i meccanismi che portano alla formazione dei caratteristici aromi del cacao, senza disperdere le sue innumerevoli proprietà funzionali.

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