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  • Cacao Crudo Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100%
Cacao Crudo Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100%

Art.Nr. 681049

Cacao Crudo Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100%

Cacao Crudo

  • Un solo ingrediente
  • Pregiata varietà Criollo fermentata, non tostata
  • Lavorato a bassa temperatura (<45°C)
  • Vegan e Gluten Free
Nella Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100% c’è un solo ingrediente, il prezioso cacao mono origine Criollo. Una varietà che si distingue per l’aroma naturalmente fruttato e floreale, che non subisce mai lavorazioni superiori ai 45°C. Viene semplicemente ridotto in pasta attraverso procedimenti meccanici a freddo, per mantenere intatti i nutrienti e la sua purezza di gusto, sorprendentemente equilibrato. Il sapore, prossimo alle fave di cacao ma meno acidulo, rende questa tavoletta ideale per chi vuole beneficiare in pieno delle straordinarie qualità del cacao e ama i gusti decisi.


Ingredienti: Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Allergeni: Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE e NOCI.

Art.Nr. 681049

Cacao Crudo Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100%

Cacao Crudo

Peso: 5 g
Confezione: Espositore
Pezzi per collo: 50
Durata: 1 anni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8053251050531
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Nella Tavoletta Pasta di Cacao Criollo 100% c’è un solo ingrediente, il prezioso cacao mono origine Criollo. Una varietà che si distingue per l’aroma naturalmente fruttato e floreale, che non subisce mai lavorazioni superiori ai 45°C. Viene semplicemente ridotto in pasta attraverso procedimenti meccanici a freddo, per mantenere intatti i nutrienti e la sua purezza di gusto, sorprendentemente equilibrato. Il sapore, prossimo alle fave di cacao ma meno acidulo, rende questa tavoletta ideale per chi vuole beneficiare in pieno delle straordinarie qualità del cacao e ama i gusti decisi.


Ingredienti: Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Allergeni: Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE e NOCI.
Peso: 5 g
Confezione: Espositore
Pezzi per collo: 50
Durata: 1 anni
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8053251050531

IL PRODUTTORE

Cacao Crudo

Cacao Crudo è un'azienda specializzata nella realizzazione e produzione di coccolato di altissima qualità, a base di cacao fermentato a bassa temperatura e non tostato, raw e puro, per un'esperienza di gusto autentica e ricca di sapore.

I prodotti Cacao Crudo >

Caratteristiche

Un nuovo modo di produrre e gustare il cioccolato. La ricerca del gusto pieno incontra metodi produttivi che conservano integre le preziosissime qualità nutritive del cacao.
Eliminando la fase di tostatura, si evitano le alte temperature che riducono i livelli di molti nutrienti del cacao. Il punto cruciale della lavorazione diventa la fermentazione, fase in cui si innescano i meccanismi che portano alla formazione dei caratteristici aromi del cacao, senza disperdere le sue innumerevoli proprietà funzionali.

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