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L'Alga Arame si contraddistingue per essere saporita ma comunque delicata all'assaggio: per questo, molto spesso, viene definitiva "l'alga dei principianti". Si tratta di un ingrediente naturalmente vegan molto versatile, perfetto da inserire nelle zuppe di miso o nelle verdure, nelle insalate per un tocco orientale e più sapido, ma anche come contorno insieme a noodle giapponesi, come i soba o gli udon. Prima dell'utilizzo, consigliamo di sciacquare bene il prodotto e lasciarlo in ammollo per 10 minuti. Non resta poi che scolare l'Alga Arame, cuocerla per 5 minuti e utilizzarla a piacimento.Caratteristiche
Utilizzata nella cucina macrobiotica, come tutte le alghe anche la Arame ha effetto disintossicante e rimineralizzante/alcalinizzante sull'organismo, stimolando il metabolismo e il sistema immunitario.
È bene notare che pur essendo ricca di sali minerali come calcio, rame, ferro, magnesio, potassio e zinco - non è adatta all'uso quotidiano e, per via del suo ricco contenuto di iodo, è sconsigliata a chi soffre di ipertiroidismo. infine, è ricca di vitimanine e fibre.
Lo sapevi?
L'Alga Arame TerraSana cresce allo stato selvatico nella baia protetta di Ise-Shima, dove sorge l'omonimo Parco Nazionale, in una prefettura - quella di Mie - nota in Giappone e all'estero per le sue bellezze naturali e la sua cucina. L'Alga Arame TerraSana è quindi un prodotto pulito, genuino, raccolto a mano da esperti acquacoltori giapponesi.VALORI NUTRIZIONALI
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