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L'Amazake è un prodotto unico e che può sostituire addirittura tre dei più classici ingredienti per la preparazione di dolci: uovo, zucchero e latte. Usa l'amazake come sostituto dello zucchero (soprattutto nei frullati e nei gelati), come alternativa all'uovo o come base per le tue torte, dessert o biscotti. Per sostituire un uovo, infatti, bastano 50 g di Amazake. Per sostituire lo zucchero, inizia con mezzo vasetto di amazake e prepara la tua torta o muffin con olio di cocco o burro vegetale, farina, lievito, latte vegetale ed erbe aromatiche o superfood. È anche delizioso sui pancake o a colazione. Il suo utilizzo è anche compatibile alla cottura in forno. Rispetto alla versione a base di miglio, quella a base di riso integrale è più dolce.Lo sapevi?
L'Amazake di Riso Integrale è un alimento di origine giapponese realizzato a partire da pochi e semplici ingredienti: riso integrale, koji (un fungo giapponese), acqua e sale. Basta questo per creare una deliziosa crema gluten free e senza lattosio, dal sapore leggermente dolce e umami.VALORI NUTRIZIONALI
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