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TerraSana Kuzu Grigio SENZA GLUTINE

TerraSana Kuzu Grigio SENZA GLUTINE

Art.Nr. 755019

TerraSana Kuzu Grigio SENZA GLUTINE

Terra Sana

Addensante naturale giapponese
Prodotto in Giappone
Gusto neutro
Senza lieviti, glutine, sale o zuccheri aggiunti
Ottimo per legare zuppe, salse e dolci caldi

Kuzu Grigio TerraSana è un prodotto che propone lo straordinario potere legante del kuzu, un addensante naturale giapponese che deriva dall'omonima pianta. Un'ottima alternativa ad amidi e altri addensanti, il kuzu grigio è naturalmente vegan, naturale e non viene filtrato o lavato, mantenendo tutto il suo potere legante ma senza alterare i sapori delle pietanze in cui viene utilizzato. Prodotto in Giappone.

Ingredienti: Amido estratto dalla radice di kuzu* (Pueraria lobata) (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE

Art.Nr. 755019

TerraSana Kuzu Grigio SENZA GLUTINE

Terra Sana

Peso: 125 g
Confezione: Vasetto in Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 9 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8713576173291

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Kuzu Grigio TerraSana è un prodotto che propone lo straordinario potere legante del kuzu, un addensante naturale giapponese che deriva dall'omonima pianta. Un'ottima alternativa ad amidi e altri addensanti, il kuzu grigio è naturalmente vegan, naturale e non viene filtrato o lavato, mantenendo tutto il suo potere legante ma senza alterare i sapori delle pietanze in cui viene utilizzato. Prodotto in Giappone.

Ingredienti: Amido estratto dalla radice di kuzu* (Pueraria lobata) (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE

Peso: 125 g
Confezione: Vasetto in Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 9 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8713576173291

IL PRODUTTORE

Terra Sana

I prodotti Terra Sana >

Info prodotto
Valori nutrizionali

Utilizzo

Rispetto al Kuzu Bianco, versione più filtrata, è necessario aggiungere più prodotto per ottenere lo stesso effetto. Nello specifico, per 250 ml di liquido sono necessari 12 grammi di Kuzu Grigio TerreSana. Per dolci gelatinosi come il budino, invece, il consiglio è di utilizzare 60 grammi di Kuzu per 400 ml di liquido. Rispetto ad altri addensanti vegetali, come l'Agar Agar, il Kuzu agisce meno come una gelatina ma più come l'amido di mais, addensando quindi principalmente i liquidi caldi.

Lo sapevi?

Noto in botanica come Pueraria lobata o Pueraria montana, il kuzu è una pianta selvatica rampicante originaria del Giappone, storicamente utilizzata per ridurre i sintomi della dipendenza da alcool e da nicotina. Ha però anche un grande potere addensante, motivo per cui oggi viene proposta come ingrediente naturale, biologico e 100% vegan per legare creme, zuppe, salse o dolci vegetali in modo rapido e senza sapore.

IL PRODUTTORE

Terra Sana

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INFO PRODOTTO

Utilizzo

Rispetto al Kuzu Bianco, versione più filtrata, è necessario aggiungere più prodotto per ottenere lo stesso effetto. Nello specifico, per 250 ml di liquido sono necessari 12 grammi di Kuzu Grigio TerreSana. Per dolci gelatinosi come il budino, invece, il consiglio è di utilizzare 60 grammi di Kuzu per 400 ml di liquido. Rispetto ad altri addensanti vegetali, come l'Agar Agar, il Kuzu agisce meno come una gelatina ma più come l'amido di mais, addensando quindi principalmente i liquidi caldi.

Lo sapevi?

Noto in botanica come Pueraria lobata o Pueraria montana, il kuzu è una pianta selvatica rampicante originaria del Giappone, storicamente utilizzata per ridurre i sintomi della dipendenza da alcool e da nicotina. Ha però anche un grande potere addensante, motivo per cui oggi viene proposta come ingrediente naturale, biologico e 100% vegan per legare creme, zuppe, salse o dolci vegetali in modo rapido e senza sapore.

VALORI NUTRIZIONALI

Kuzu

Lima

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