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Cacao + Saracenum attivo - Energy
Tavoletta fondente e funzionale a base di cacao pensata e realizzata per valorizzare sinergie alimentari con ingredienti di altissima qualità. Cacao fermentato, non tostato, lavorato a temperatura inferiore a 45°C, varietà Criollo, è il fondamento di questo prodotto, arricchito con germe di grano saraceno fermentato, altro ingrediente dalle caratteristiche nutritive più uniche che rare. Il germe di grano saraceno fermentato, nasce dalla macinatura a pietra del chicco, di cui contiene le migliori proprietà e dalla successiva fermentazione a temperatura controllata che "attiva" i nutrienti. Prodotto con cofezione 100% plastic free.

Ingredienti: Pasta di fave di cacao* Criollo non tostate 69%, linfa di fiori di cocco* concentrata, burro di cacao* da fave non tostate, germe di grano saraceno* fermentato 4,8%. (*Biologico)
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Allergeni: cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, noci.
Peso: 30 g
Confezione: Scatola
Pezzi per collo: 12
Durata: 18 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286872392
Tavoletta fondente e funzionale a base di cacao pensata e realizzata per valorizzare sinergie alimentari con ingredienti di altissima qualità. Cacao fermentato, non tostato, lavorato a temperatura inferiore a 45°C, varietà Criollo, è il fondamento di questo prodotto, arricchito con germe di grano saraceno fermentato, altro ingrediente dalle caratteristiche nutritive più uniche che rare. Il germe di grano saraceno fermentato, nasce dalla macinatura a pietra del chicco, di cui contiene le migliori proprietà e dalla successiva fermentazione a temperatura controllata che "attiva" i nutrienti. Prodotto con cofezione 100% plastic free.

Ingredienti: Pasta di fave di cacao* Criollo non tostate 69%, linfa di fiori di cocco* concentrata, burro di cacao* da fave non tostate, germe di grano saraceno* fermentato 4,8%. (*Biologico)
Origine materie prime: Agricoltura UE / Non UE
Allergeni: cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, noci.
Peso: 30 g
Confezione: Scatola
Pezzi per collo: 12
Durata: 18 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286872392

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Caratteristiche

Cosa chiedere di più a una tavoletta di cioccolato? Questo prodotto ha una vera indole energetica e apporta grandi quantità di potassio e magnesio. Il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare, il magnesio contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.

Benefici

Il processo di produzione classico del cacao prevede una lavorazione che sviluppa temperature elevate (anche oltre i 120°C) per lunghi tempi. In particolare, la tostatura rappresenta la fase con maggiore criticità: l’utilizzo di alte temperature riduce drasticamente i livelli di molti dei nutrienti presenti in natura nel cacao. Eliminando la tostatura eliminiamo anche questi inconvenienti. Il punto cruciale del processo produttivo diventa la fermentazione, fase in cui si innescano i meccanismi che portano alla formazione dei caratteristici aromi. Grazie a questa tecnica e a procedimenti a temperatura controllata inferiori ai 45°C, è possibile prendere tutto il meglio dalle fave di cacao, così ricche di nutrienti capaci di apportare benefici al nostro organismo, a partire dal triptofano, aminoacido essenziale precursore della serotonina (l’«ormone del buonumore»), dalla quale deriva la melatonina, regolatrice dei ritmi del sonno. E poi polifenoli – responsabili della colorazione dai riflessi violacei delle fave crude e delle proprietà antiossidanti, utili per proteggere il nostro corpo dai radicali liberi – tra cui le catechine, o flavanoli, che contribuiscono inoltre all’elasticità dei vasi sanguigni e quindi a normalizzare il flusso del sangue. Presenti anche magnesio, vitamine, enzimi.

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Caratteristiche

Cosa chiedere di più a una tavoletta di cioccolato? Questo prodotto ha una vera indole energetica e apporta grandi quantità di potassio e magnesio. Il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare, il magnesio contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.

Benefici

Il processo di produzione classico del cacao prevede una lavorazione che sviluppa temperature elevate (anche oltre i 120°C) per lunghi tempi. In particolare, la tostatura rappresenta la fase con maggiore criticità: l’utilizzo di alte temperature riduce drasticamente i livelli di molti dei nutrienti presenti in natura nel cacao. Eliminando la tostatura eliminiamo anche questi inconvenienti. Il punto cruciale del processo produttivo diventa la fermentazione, fase in cui si innescano i meccanismi che portano alla formazione dei caratteristici aromi. Grazie a questa tecnica e a procedimenti a temperatura controllata inferiori ai 45°C, è possibile prendere tutto il meglio dalle fave di cacao, così ricche di nutrienti capaci di apportare benefici al nostro organismo, a partire dal triptofano, aminoacido essenziale precursore della serotonina (l’«ormone del buonumore»), dalla quale deriva la melatonina, regolatrice dei ritmi del sonno. E poi polifenoli – responsabili della colorazione dai riflessi violacei delle fave crude e delle proprietà antiossidanti, utili per proteggere il nostro corpo dai radicali liberi – tra cui le catechine, o flavanoli, che contribuiscono inoltre all’elasticità dei vasi sanguigni e quindi a normalizzare il flusso del sangue. Presenti anche magnesio, vitamine, enzimi.

VALORI NUTRIZIONALI

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