Caciottona semistagionata, affinata sotto foglie di noce della Valle del Piave, in provincia di Belluno. Prodotta con puro latte di capra biologico, possiede una pasta semidura, bianca, compatta e leggermente friabile, l’aroma tipico e persistente dal leggero sentore di capra. Il gusto è consistente, sapido e persistente.
Ingredienti: Latte di capra*, sale, caglio. Avvolta in foglie di fieno* (5%) (non edibile) (*Biologico)
Origine materie prime: Agricoltura Italia