Caciottona semistagionata, affinata con grani di pepe macinati grossolanamente e olio extravergine d'oliva. Prodotta con puro latte di capra biologico, possiede una pasta semidura, bianca, compatta e leggermente friabile, l’aroma tipico e persistente dal leggero sentore di capra. Il gusto è consistente, sapido e persistente.
Ingredienti: Latte di capra*, sale, caglio. Affinata in superficie con pepe* (3%) e olio extravergine di oliva* (2%) (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia