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IL PRODUTTORE
Calugi Tartufi è un'azienda storicamente specializzata nella selezione e commercializzazione di tartufo, per prodotti che permettono di gustarne, in praticità, il tipico aroma in tantissime forme e ricette.
I prodotti Calugi >IL PRODUTTORE
Calugi Tartufi è un'azienda storicamente specializzata nella selezione e commercializzazione di tartufo, per prodotti che permettono di gustarne, in praticità, il tipico aroma in tantissime forme e ricette.
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Utilizzo
È ottimo su insalate, pasta, risotti, secondi piatti, pizze e focacce.Lo sapevi?
Il tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), conosciuto anche come Tartufo Bianco d'Alba, è considerato la varietà di tartufo più preziosa dal punto di vista gastronomico, a causa della sua scarsa reperibiltà . Il suo profumo piacevolmente aromatico lo rende unico nel suo genere. Il periodo della raccolta va da ottobre e dicembre e la sua crescita avviene generalmente in terreni poveri di humus, ricchi di calcio, morbidi e umidi.VALORI NUTRIZIONALI
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