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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Come tutti i legumi secchi, per gustare i Fagioli Neri Sapore di Sole è importante tenere il prodotto in ammollo prima della cottura, così da ridurre i tempi di preparazione e innescare importanti processi per incrementarne il valore nutritivo. I Fagioli Neri Sapore di Sole vanno salati solo a fine cottura, così da evitare l'indurimento della buccia. Un consiglio: sia in ammollo che in cottura, da provare l'aggiunta dell'Alga Kombu, capace di intenerire l'involucro del legume e aumentarne la digeribilità . I Fagioli Neri hanno un sapore delicato, non invadente: sono ottimi da gustare da soli, ma anche in abbinamento a cereali e altri legumi. Sono ovviamente perfetti in qualsiasi tipo di ricetta a base di fagioli: dalle zuppe semplici o in abbinamento a pasta e riso, puoi provarli anche in ricette della tradizione come i Fagioli all'Uccelletto o la Ribollita toscana. Ti consigliamo di provarli anche per creare gustose polpette o burger vegetali.Caratteristiche
I Fagioli Neri Sapore di Sole sono un'incredibile fonte di proteine vegetali: ne contengono fino al 15%. Contengono anche interessanti quantità di fibre, antociani e altre sostanze antiossidanti. Infine, i Fagioli Neri Sapore di Sole sono ricchi di ferro, calcio, vitamina B e fosforo.
Hanno inoltre effetti diuretici, favorendo la digestione e contribuendo al corretto assorbimento degli zuccheri nel sangue, agevolando di conseguenza un basso livello di colesterolo.
Benefici
Scegliere legumi italiani, come i Fagioli dall'Occhio Sapore di Sole, coltivati con passione e sapienza, salvaguarda le produzioni che fanno della nostra Penisola una culla di materie prime e biodiversità uniche.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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