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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
Si presta molto bene alla preparazione di prodotti da forno, dolci, pasta fatta in casa oppure anche per preparare pane e pizza.Caratteristiche
La macinatura a pietra permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, la parte più nobile del chicco, che oltre a donare un sapore vivo e gradevole è anche ricca di vitamine e sali minerali.
Benefici
La farina ha un elevato contenuto di proteine (13%) e un basso contenuto di glutine che la rende più digeribile e tollerabile.
Lo sapevi?
Verna, Gentil Rosso e Frassineto sono antiche varietà di grano tenero di origine toscana, largamente utilizzate in passato per poi essere progressivamente sostituita dalle moderne varietà più produttive. Riscoperte in tempi recenti, i grani antichi toscani, oltre a rievocare la rusticità di un tempo, possiedono interessanti proprietà nutritive: il ridotto tenore di glutine li rendono più facilmente digeribili.VALORI NUTRIZIONALI
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