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Linguine di grano  antico Russello
  • Prodotte artigianalmente in Sicilia
  • A base di grano antico Russello
  • Cereali macinati a pietra, a basse temperature
  • Trafilate al bronzo
  • Profumo e gusto unico, d'altri tempi
Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono una specialità di pasta ottenuta esclusivamente utilizzando grano duro antico 100% siciliano . Un prodotto trafilato al bronzo, a basse temperature di essiccazione, da cereali macinati a pietra per una farina integrale che mantiene il cuore del chicco: il germe. Una lavorazione autenticamente artigianale, per riproporre tutto il sapore autentico, verace, integrale dei prodotti di una volta.

Ingredienti: Semola di GRANO duro*, acqua (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere SOIA e SENAPE.
Peso: 400 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 15
Durata: 18 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286873818
Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono una specialità di pasta ottenuta esclusivamente utilizzando grano duro antico 100% siciliano . Un prodotto trafilato al bronzo, a basse temperature di essiccazione, da cereali macinati a pietra per una farina integrale che mantiene il cuore del chicco: il germe. Una lavorazione autenticamente artigianale, per riproporre tutto il sapore autentico, verace, integrale dei prodotti di una volta.

Ingredienti: Semola di GRANO duro*, acqua (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere SOIA e SENAPE.
Peso: 400 g
Confezione: Busta
Pezzi per collo: 15
Durata: 18 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286873818

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Utilizzo

Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole profumano d'altri tempi e al tatto presentano una consistenza ruvida, artigianale: danno il meglio con tutti i tipi di sughi, da quelli semplici, caserecci, a quelli della tradizione, di cui carpiscono il sapore e ti permettono di gustarlo appieno una forchettata alla volta. Anche in cottura, ti accorgerai del profumo che proviene dalla pentola dove cuoce la pasta. Sono un primo piatto ricco di fibre.

Caratteristiche

Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono un prodotto vivo e ricco, legato profondamente alla sua storia e al territorio in cui è nato, cresciuto, lavorato e trasformato. Le Linguine di grano antico Russello sono un prodotto altamente digeribile per la qualità del glutine presente nei grani antichi con cui è preparata. È inoltre un tipo di pasta ricco di vitamina E, elemento contenuto nel germe di grano.

Benefici

La pasta regionale Sapore di Sole, in questo caso prodotta in Sicilia, è una pasta autentica, che sprigiona profumi avvolgenti durante la cottura. Il grano duro Russello è un ricercato grano antico altamente digeribile, selezionato da una filiera rigorosamente controllata. Gli ingredienti utilizzati per realizzare le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono 100% siciliani: nient'altro che grani antichi coltivati in Sicilia, macinati a pietra integralmente, e acqua minerale proveniente da una sorgente dei Monti Nebrodi. L’essiccazione a bassa temperatura dura tra le 24 e le 72 ore, e avviene tra i 36°C e i 38°C o tra i 40°C e i 65°C a seconda dei formati. Coltivazione, macinazione, essiccazione, sono tutti processi che si susseguono e rinforzano a vicenda: un circolo virtuoso, che regala prodotti differenti rispetto a quelli che il grande pubblico è abituato a mangiare.

Lo sapevi?

Il grano Russello, conosciuto anche come Ruscio o Russieddu, deve il suo nome alle spighe alte e allungate di color rosso acceso. Ha lunge reste e chicchi ambrati. Insieme al Timilia è il grano più antico della Sicilia.

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole profumano d'altri tempi e al tatto presentano una consistenza ruvida, artigianale: danno il meglio con tutti i tipi di sughi, da quelli semplici, caserecci, a quelli della tradizione, di cui carpiscono il sapore e ti permettono di gustarlo appieno una forchettata alla volta. Anche in cottura, ti accorgerai del profumo che proviene dalla pentola dove cuoce la pasta. Sono un primo piatto ricco di fibre.

Caratteristiche

Le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono un prodotto vivo e ricco, legato profondamente alla sua storia e al territorio in cui è nato, cresciuto, lavorato e trasformato. Le Linguine di grano antico Russello sono un prodotto altamente digeribile per la qualità del glutine presente nei grani antichi con cui è preparata. È inoltre un tipo di pasta ricco di vitamina E, elemento contenuto nel germe di grano.

Benefici

La pasta regionale Sapore di Sole, in questo caso prodotta in Sicilia, è una pasta autentica, che sprigiona profumi avvolgenti durante la cottura. Il grano duro Russello è un ricercato grano antico altamente digeribile, selezionato da una filiera rigorosamente controllata. Gli ingredienti utilizzati per realizzare le Linguine di grano antico Russello Sapore di Sole sono 100% siciliani: nient'altro che grani antichi coltivati in Sicilia, macinati a pietra integralmente, e acqua minerale proveniente da una sorgente dei Monti Nebrodi. L’essiccazione a bassa temperatura dura tra le 24 e le 72 ore, e avviene tra i 36°C e i 38°C o tra i 40°C e i 65°C a seconda dei formati. Coltivazione, macinazione, essiccazione, sono tutti processi che si susseguono e rinforzano a vicenda: un circolo virtuoso, che regala prodotti differenti rispetto a quelli che il grande pubblico è abituato a mangiare.

Lo sapevi?

Il grano Russello, conosciuto anche come Ruscio o Russieddu, deve il suo nome alle spighe alte e allungate di color rosso acceso. Ha lunge reste e chicchi ambrati. Insieme al Timilia è il grano più antico della Sicilia.

VALORI NUTRIZIONALI

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