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Timilia - Semola Integrale di Grano Antico di Sicilia
Spiga affusolata con lunghe reste che sfumano dal nero all’oro, chiamato anche Tumminia o grano marzuolo, il Timilia è il grano più antico, coltivato in Sicilia già nel 1300. La semola è macinata rigorosamente a pietra naturale, nel cuore della Contea di Modica, in Sicilia. Ogni chicco viene lavorato a bassa temperatura, per conservarne profumo, aroma e nutrienti. È così che le proprietà del frumento vengono esaltate e il germe del grano – vera riserva di vitalità e anima del chicco – viene preservato.

Ingredienti: Semola integrale di GRANO duro* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere SOIA e SENAPE.
Peso: 1 kg
Confezione: Busta Sotto Vuoto
Pezzi per collo: 12
Durata: 8 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286873610
Spiga affusolata con lunghe reste che sfumano dal nero all’oro, chiamato anche Tumminia o grano marzuolo, il Timilia è il grano più antico, coltivato in Sicilia già nel 1300. La semola è macinata rigorosamente a pietra naturale, nel cuore della Contea di Modica, in Sicilia. Ogni chicco viene lavorato a bassa temperatura, per conservarne profumo, aroma e nutrienti. È così che le proprietà del frumento vengono esaltate e il germe del grano – vera riserva di vitalità e anima del chicco – viene preservato.

Ingredienti: Semola integrale di GRANO duro* (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Allergeni: Può contenere SOIA e SENAPE.
Peso: 1 kg
Confezione: Busta Sotto Vuoto
Pezzi per collo: 12
Durata: 8 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 8052286873610

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

Utilizzo

Ti consigliamo di usare lievito madre o naturale e mantenere alti i tempi di lievitazione: il tuo impasto risulterà uniforme e profumato.

Caratteristiche

Il pane e i lievitati preparati con semola integrale di Timilia conservano per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso, con tutto il fascino di una storia antica.

Lo sapevi?

Semola nata da antiche sementi, riscoperte per le loro qualità nutrizionali. Un contributo alla biodiversità che dà conto della ricchezza di una terra e della sua storia.

IL PRODUTTORE

Sapore di Sole

Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

I prodotti Sapore di Sole >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Ti consigliamo di usare lievito madre o naturale e mantenere alti i tempi di lievitazione: il tuo impasto risulterà uniforme e profumato.

Caratteristiche

Il pane e i lievitati preparati con semola integrale di Timilia conservano per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso, con tutto il fascino di una storia antica.

Lo sapevi?

Semola nata da antiche sementi, riscoperte per le loro qualità nutrizionali. Un contributo alla biodiversità che dà conto della ricchezza di una terra e della sua storia.

VALORI NUTRIZIONALI

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