Utilizzo

La Torta Caprese al Cioccolato Bianco e Limone Senza Glutine di Rizzati Ferrara è un dolce perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata: a colazione, per un momento di dolcezza impareggiabile; a merenda, per una pausa di gusto deliziosa; a fine pasto, come dessert goloso. Questo prodotto è realizzato con ingredienti di prima qualità e con una formulazione totalmente priva di glutine, per garantirti il tradizionale sapore di sempre anche in una pratica monoporzione che si presta al consumo fuori casa.

Lo sapevi?

La Torta Caprese è una specialità dolce dell'isola di Capri. La sua nascita si lega a due storie leggendarie: secondo la prima, la consorte del Re di Napoli, una principessa austriaca, desiderava mangiare di nuovo la tipica torta Sacher di Vienna. I cuochi del Palazzo Reale si misero quindi a lavorare per ricreare un dolce quanto più simile alla torta austriaca, dando vita alla Caprese. La seconda, invece, ci porta a Capri negli anni Venti: un cuoco, Carmine Di Fiore, venne incaricato di creare una torta alle mandorle da tre loschi individui. Preso dalla fretta e dall'ansia, dimenticò di inserire la farina all'impasto, accorgendosene solo sfornando il dolce: ecco nascere la Caprese che, nonostante l'errore, venne apprezzata e divenne famosa. Questa versione originale, a base di cioccolato bianco, si lega comunque al territorio campano grazie all'irresistibile e freschissimo aroma di limone.