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  • Lima Ume Su - Acidulato di Umeboshi
Lima Ume Su - Acidulato di Umeboshi

Art.Nr. 723018

Lima Ume Su - Acidulato di Umeboshi

Lima

Il tradizionale Ume Su è il succo rosso delle prugne umeboshi che vengono messe in salamoia con foglie di shiso. Il suo sapore leggermente acido lo rende adatto agli stessi usi dell'aceto. Con una differenza: l'Ume Su è molto salato e non è necessario aggiungere sale alla vostra preparazione. Ume Su è meno acido del normale aceto. Ume Su (Su=aceto) è chiamato aceto, mentre in senso stretto è il succo acido della salamoia dalla fermentazione dell'acido lattico. Ecco perché il suo livello di acidità non supera i 4°, che è inferiore al vero aceto. Ume Su è caratterizzato da un gusto rinfrescante e piacevolmente salato.

Ingredienti: Umeboshi* (Prunus meme), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE

Art.Nr. 723018

Lima Ume Su - Acidulato di Umeboshi

Lima


Peso: 250 ml
Confezione: Bottiglietta Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 6 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 5411788048729
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Il tradizionale Ume Su è il succo rosso delle prugne umeboshi che vengono messe in salamoia con foglie di shiso. Il suo sapore leggermente acido lo rende adatto agli stessi usi dell'aceto. Con una differenza: l'Ume Su è molto salato e non è necessario aggiungere sale alla vostra preparazione. Ume Su è meno acido del normale aceto. Ume Su (Su=aceto) è chiamato aceto, mentre in senso stretto è il succo acido della salamoia dalla fermentazione dell'acido lattico. Ecco perché il suo livello di acidità non supera i 4°, che è inferiore al vero aceto. Ume Su è caratterizzato da un gusto rinfrescante e piacevolmente salato.

Ingredienti: Umeboshi* (Prunus meme), sale marino, shiso* (Perilla frutescens). (*Biologico).
Origine materie prime: Agricoltura non UE
Peso: 250 ml
Confezione: Bottiglietta Vetro
Pezzi per collo: 6
Durata: 6 mesi
Conservazione: Luogo Fresco e Asciutto
Codice EAN: 5411788048729

IL PRODUTTORE

Lima

Lima è un'azienda la cui storia è realizzazione di un sogno: quello di una Terra dove tutte le forme di vita vivono in armonia tra loro e con l'ambiente. I valori dell'azienda si traducono in una linea di prodotti etnici deliziosi e che raccontano tradizioni, storie e produzioni lontane e preziose.

I prodotti Lima >

Utilizzo

Ume Su è usato in vinaigrette, maionese, sottaceti. Il suo sapore è delizioso anche in combinazione con verdure fritte, riso, couscous o pasta. Esalta il gusto del tofu. Poche gocce di una miscela dei due aceti (Ume e Genmai) e un cucchiaio di olio d'oliva sono sufficienti per una deliziosa insalata!

IL PRODUTTORE

Lima

Lima è un'azienda la cui storia è realizzazione di un sogno: quello di una Terra dove tutte le forme di vita vivono in armonia tra loro e con l'ambiente. I valori dell'azienda si traducono in una linea di prodotti etnici deliziosi e che raccontano tradizioni, storie e produzioni lontane e preziose.

I prodotti Lima >

INFO PRODOTTO

Utilizzo

Ume Su è usato in vinaigrette, maionese, sottaceti. Il suo sapore è delizioso anche in combinazione con verdure fritte, riso, couscous o pasta. Esalta il gusto del tofu. Poche gocce di una miscela dei due aceti (Ume e Genmai) e un cucchiaio di olio d'oliva sono sufficienti per una deliziosa insalata!

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